L’Academy di Teknica nasce per formare gli chef con le conoscenze e gli strumenti necessari a competere nel mondo della ristorazione, ormai a livelli sempre più alti. I corsi della nostra Academy sono altamente specializzati, gestiti da professionisti riconosciuti nel mondo della cucina e garantiscono l’acquisizione nei tempi previsti delle competenze necessarie all’utilizzo dei macchinari e delle tecnologie oggetto di formazione. I corsi, attraverso una formazione continua, consentiranno ai professionisti di approfondire la conoscenza e l’utilizzo di attrezzature e accessori da cucina professionali, come i forni Rational, grazie a corsi strutturati su più livelli. L’obiettivo dei corsi è rendere gli allievi autonomi nella preparazione e nella presentazione dei piatti, per poi poter affiancare altre figure professionali con una conoscenza teorica e tecnica completa.